L'Auberge du Plan-Jacot
De Mi Mars à Fin Mai
Notre carte de Saison aux Asperges et Morilles 

Les Premiers Plats
Cappuccino d’asperges aux morilles                                                                     
9.80
Petite portion d’asperges sauce hollandaise
11.50
Feuilleté Maison aux morilles 16.00
Petite croûte aux morilles
14.50
Les Plats Principaux
Asperges chaudes sauce hollandaise, pommes en robe, salade                           
20.50
Jambon (CH) roesti Maison aux asperges et mayonnaise, salade
29.00
Roesti Maison aux asperges et mayonnaise, salade 22.00
Jambon (CH) roesti Maison aux morilles, salade 35.50
Roesti Maison aux morilles, salade 32.00
Sauté de morilles et asperges, riz, pâtes, frites ou roesti Maison, salade
30.50
Croûte aux morilles, salade 32.00
Feuilletés Maison aux morilles, riz basmati, salade 33.00
Suprême de poulet jaune (FR) aux morilles et asperges, riz basmati, 35.00
salade  
Pâtes aux morilles 29.50
Dégustez, tous les Mercredis midi, 
Notre Langue de Bœuf sauce Câpres 
Pomme Mousseline 
Salade Mêlée 
18.00 

Pour l'Apéritif
Flammekueche Apéro traditionnelle                                                                    
14.50
(Fine tarte aux lardons, oignons et crème)
 
Flammekueche Apéro de la Bergerie
16.50
(Fine tarte au chèvre chaud, oignons, tomate, ail, crème et thym)                                                         
Ardoise de viande séchée (CH)
25.50
Les Incontournables du Terroir
Jambon (CH) roesti Maison, salade mêlée                                                            
26.00
Tomme chaude sur roesti Maison, salade mêlée
19.50
Fondue fromage traditionnelle (200g/pers)  22.50
Fondue fromage à la crème fouettée (200g/pers)                                               24.00
Fondue fromage au Mauler (200g/pers) 28.50
Les Salades et les Flammekueches
Grande salade mêlée                                                                                              
14.00
Tomme panée sur grande salade mêlée
17.50
Chèvre chaud au miel sur toast et sur grande salade mêlée                       19.50
Flammekueche traditionnelle, salade mêlée 19.50
(Fine tarte aux lardons, oignons et crème)
 
Flammekueche de la bergerie, salade mêlée 21.50
(Fine tarte au chèvre chaud, oignons, tomate, ail, crème et thym)
 
Flammeckueche aux légumes, salade mêlée
20.50
(Fine tarte aux oignons, tomates, poivrons, courgettes, ail, et crème)  
Les Plats Végétariens
Curry de courgettes et tomates au lait de coco, riz basmati, salade mêlée          
21.50
Dahl de lentilles vertes au tofu bio crémé (CH) et gingembre, riz basmati,
salade  mêlée      
24.50
Flammeckueche aux légumes, salade mêlée 20.50
(Fine tarte aux oignons, tomates, poivrons, courgettes, ail, et crème)  
De nombreux plats de notre carte sont également végétariens. Prenez le temps de les découvrir.
Les Viandes
Filet de bœuf en croûte de sel (CH // env. 200gr), salade  mêlée                                
41.00
Steak de cheval (CH // env. 200g), salade mêlée
28.00
Steak de bœuf (CH // env. 200gr), salade mêlée
32.00
Cordon bleu de porc Maison (CH),  salade mêlée 28.00
Garniture à choix: Roesti Maison, frites, riz basmati ou pâtes et légume du jour
Sauce morilles 9.50 ou *Beurre Maison 3.50 
*Nos quatre beurres Maison à choix: Ail, Café de Paris, Curcuma et Gingembre ou Poivre vert  

Fondue Bacchus, salade (servi avec frites et sauces Maison, minimum 2 personnes)
Au bœuf (CH // 200g)
32.00
Au cheval (CH // FR 200g)
28.00
Aux deux viandes (CH//FR 200g)             30.00
Supplément par 100g de viande :   Bœuf 8.00    Cheval 7.00     Duo 7.50
Les Plats Enfants
Mini gratin de pâtes aux tomates, dés de jambon, crème et fromage                    
11.00
(plus petit = 7.50)

 
Jambon froid (CH), frites, riz basmati, pâtes ou Roesti Maison                        
11.00
(plus petit = 7.50)

 
Steak de cheval (CH // FR 120g) 15.00
frites, riz basmati, pâtes ou Roesti Maison et légumes

 
Steak de bœuf (CH // 120g) 18.00
frites, riz basmati, pâtes ou Roesti Maison et légumes

 
Assiette de frites 8.00
(plus petite = 5.00)

 
Supplément de légume du jour 2.00
Pour vos enfants mais aussi pour les adultes « petits mangeurs », 
nous pouvons préparer la majeure partie de nos plats 
en plus petite quantité. N’hésitez pas à nous le demander.

Et parce que nous prenons soin de vous proposer des quantités réduites, 
nous vous demandons de choisir
 UN PLAT ou UN DEMI-PLAT PAR PERSONNE.
NOUS N’ACCEPTONS PAS DE REALISER UN PLAT POUR DEUX.

Prix en CHF et TVA comprise