L'Auberge du Plan-Jacot
Notre Carte Traditionnelle
Du 3 Décembre 2018 à mi-Mars 2019
Pour l'Apéritif
Flammekueche Apéro traditionnelle  (15mn d’attente)                                                  
14.50
(Fine tarte aux lardons, oignons et crème)
 
Flammekueche Apéro de la Bergerie (15mn d’attente)
16.50
(Fine tarte au chèvre chaud, oignons, tomates, ail, crème et thym)                                                         
Ardoise de viande séchée (CH)
25.50
Les Premiers Plats
Crème de citrouille au curry                                                                                     
8.50
Petite croute aux morilles
14.50
Feuilleté Maison aux morilles 16.00
Les Incontournables du Terroir et les Salades
Tomme chaude sur roesti Maison, salade mêlée
19.50
Jambon (CH) roesti Maison, salade mélée                                                                 26.00
Croûte au fromage, salade mêlée 23.50
Croûte au fromage et jambon, salade mêlée 25.50
Croûte au fromage royale (jambon, oeuf au plat), salade mêlée 27.50
Fondue fromage traditionnelle (200g/pers)  22.50
Fondue fromage à la crème fouettée (200g/pers)                                               24.00
Fondue fromage au Mauler (200g/pers) 28.50
Chèvre chaud au miel sur toast et sur grande salade mêlée 19.50
Tomme panée sur grande salade verte sauce balsamique 17.50
DU VENDREDI 01 FEVRIER 2019 A MI MARS
Tripes à la Neuchâteloise (CH), pommes en robe des champs, salade                    24.00
Les Mets aux Morilles
Jambon (CH) roesti Maison aux morilles, salade mêlée                                          
35.50
Roesti Maison aux morilles, salade mêlée
32.00
Croûte aux morilles, salade mêlée 32.00
Pâtes aux morilles, salade mêlée 29.50
Feuilletés Maison aux morilles, riz basmati, salade mêlée 33.00
Les Flammekueches
Flammekueche traditionnelle, salade mêlée                                                            19.50
(Fine tarte aux lardons, oignons et crème)
 
Flammekueche de la bergerie, salade mêlée
21.50
(Fine tarte au chèvre chaud, oignons, tomates, ail, crème et thym)

Flammeckueche aux légumes, salade mêlée
20.50
(Fine tarte aux oignons, tomates, poivrons, courgettes, ail, et crème)
 
Les Viandes
Filet de bœuf en croûte de sel (CH // env. 200gr), salade mêlée                                     
41.00
Steak de cheval (CH // FR // env. 200g), salade mêlée
28.00
Steak de boeuf (CH // 200gr), salade mêlée 32.00
Cordon bleu de porc Maison (CH // env 230gr), salade mêlée 28.00
Suprême de poulet jaune (FR), salade mêlée 22.50
Sauce Morilles 9.50 ou *beurre Maison à choix 3.50 
Nos quatre beurres Maison à choix : Marchand de vins, Ail, Café de paris ou Poivre Vert 
Garniture à choix: Roesti Maison, frites, riz basmati, ou pâtes et légumes du jour

Fondue Bacchus, salade** (minimum 2 personnes)                                              

**Servi avec frites et sauces Maison

                Au boeuf (CH // 200g) 32.00
                Au cheval (CH // 200g) 28.00
               Aux deux viandes (CH // 200g) 30.00
   
Supplément par 100g de viande : Boeuf 8.00 Cheval 7.00 Duo 7.50  
Les Plats Végétariens
Curry de courgettes et tomates au lait de coco, riz basmati, salade mêlée             
21.50
Dahl de lentilles vertes au tofu bio crémé, riz basmati, salade mêlée
24.50
De nombreux plats de notre carte sont également végétariens.
Prenez le temps de les découvrir.
Les Plats Enfants
Mini gratin de pâtes aux tomates, lardons, crème et fromage                                
11.00
(plus petit = 7.50)
 
Jambon froid (CH)
 frites, riz basmati, pâtes, Roesti Maison  ou seulement légumes                      
11.00
(plus petit = 7.50)
 
Steak de cheval 120gr (CH // FR) 15.00
frites, riz basmati, pâtes, Roesti Maison ou seulement légumes
 
Steak de bœuf (CH // 120g) 18.00
frites, riz basmati, pâtes, Roesti Maison ou seulement légumes
 
Assiette de frites (plus petite = 5.00) 8.00
Supplément de légumes du jour 2.00
Pour vos enfants mais aussi pour les adultes « petits mangeurs »,  
nous pouvons préparer la majeure partie de nos plats  
en plus petite quantité. N’hésitez pas à nous le demander. 

Et parce que nous prenons soin de vous proposer des quantités réduites,
nous vous demandons de choisir
UN PLAT ou UN DEMI-PLAT PAR PERSONNE.
NOUS N'ACCEPTONS PAS DE REALISER UN PLAT POUR DEUX.
De Mi Mars à fin Avril 
Les Morilles et Asperges seront à l’honneur
Prix en CHF et TVA comprise